小資理財知識

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現代社會中，擁有貸款的需求是十分常見的。當生活中突然出現緊急需求時，小額貸款成為了人們迅速獲取資金支援的最佳選擇。

小額貸款是指金額較小且還款期限相對較短的貸款。它的優點在於手續簡單、速度快捷。與傳統貸款相比，小額貸款無需繁複的手續，無需提供抵押品或擔保物，在短時間內即可申請成功並獲得資金。對於那些需要快速緊急資金的人來說，這是一個非常理想的解決方案。

小額貸款的申請過程通常十分簡單，可以透過網上填寫申請表格或致電客服進行申請。只需提供基本的個人信息和相關證明文件，例如身份證、收入證明等，即可完成申請程序。一旦申請獲得批准，貸款款項將在短時間內進入借款人的帳戶，方便借款人快速應對緊急狀況。

雖然小額貸款方便快捷，但借款人也需要謹慎使用。由於小額貸款的利率較高，若借款人無法按時足額償還貸款，可能會產生利息累積及逾期費，增加負擔。因此，在申請小額貸款前，借款人應評估自己的還款能力，確保能夠按時還款，避免造成不必要的經濟負擔。

總的來說，小額貸款是一個方便且快捷的方式，幫助人們應對緊急情況。然而，借款人應該謹慎使用，確保能夠按時還款，以免造成不必要的利息累積和經濟壓力。小額貸款的優點是明顯的，但其使用必須謹慎，卻能帶來及時資金支援的好處。

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在現代生活中，許多人需要依賴銀行貸款來實現他們的財務目標。無論是購房、創業還是支付突發緊急支出，貸款都是一個常見的解決方案。然而，在申請銀行貸款之前，有幾個重要的考慮因素需要仔細考慮。

首先，應該確定自己的財務狀況是否能負擔得起貸款。這包括評估自己的收入和支出，查看是否有任何不必要的開銷可以削減。此外，還需要考慮貸款的利率和還款期限，確保自己有能力按時償還貸款。

其次，了解和比較不同銀行的貸款產品也是必要的。不同銀行提供的貸款利率和條件可能有所不同。因此，在進行正式申請之前，應該花些時間研究貸款選項，並確保選擇最適合自己需求的一個。

此外，還應該評估自己的信用狀況。信用評分是銀行在評估申請者時重要的因素之一。如果信用評分較低，可能會增加獲得貸款的困難。因此，應該儘可能提升信用評分，例如按時償還信用卡債務和確保信用報告的準確性。

最後，申請銀行貸款之前，應該準備好必要的文件和資料以提供給銀行。這包括身份證明文件、收入證明文件和房產證明文件等。準備充分的文件和資料可以加快貸款審核流程，讓申請者更早獲得批准。

總之，在申請銀行貸款之前，申請者應該仔細考慮自己的財務狀況、比較不同銀行的貸款選項、評估自己的信用狀況，並準備好必要的文件和資料。這些考量因素將有助於提高獲得貸款的成功率，並確保貸款能夠達到預期的目標。

房屋2胎

文／阿鴻の美食散步

▲在「三立新聞網」最新的一集《阿鴻の美食散步》中，陳鴻貼心的為想減脂的觀眾朋友，推薦一家減脂期也能輕鬆享受的烏龍麵專賣店，光是烏龍麵就有６款完全不同的選擇。（圖／「切麥狐狸 烏龍麵專賣」提供）

拉麵、烏龍麵和蕎麥麵是日本的三大國民麵食。許多人在減脂期會特別選擇蕎麥麵，一方面滿足口腹之欲，另一方面控制攝入熱量。然而，大部分人並不知道，營養師分析，這三種麵食，烏龍麵的熱量才最低！「三立新聞網」最新一集《阿鴻の美食散步》中，貼心的不老男神陳鴻力推，在減脂期偶爾想放鬆一下的觀眾朋友，快跟著到「切麥狐狸烏龍麵專賣店」，讓你在減脂期也能吃得超幸福！

▲主廚田中修司擔任菜單主要研發策劃角色。田中修司自大學時即接觸廚藝領域，累積超過30年餐廚歷練，更曾在京都烏龍麵專賣店研習學藝，除日式料理之外，對各國界料理涉獵極廣。（圖／「切麥狐狸 烏龍麵專賣」提供）

麵條、高湯、烏龍麵醬汁，被視為是烏龍麵美味的三大關鍵。「切麥狐狸 烏龍麵專賣」是台灣少數能品嚐到師承京都流派的烏龍麵專賣店。在關西地區的烏龍料理中，常用昆布、柴魚熬製高湯，為了不破壞昆布的風味，並避免濃口醬油，會讓食材顏色變黑，會特意選用顏色清透的淡口醬油，使整體口味偏典雅、清爽。

位於關西的京都，更是將高湯文化推向極致。京都的烏龍麵專賣，大多使用經日曬、煙燻、乾燥特殊工法，所製成宗田鰹魚熬製高湯，呈現獨特的煙燻香氣。「切麥狐狸」的主廚田中修司擔任菜單研發、策劃。說起田中修司，可是大有來頭，他自大學起便接觸廚藝相關領域，累積超過30年餐廚歷練，更曾在京都烏龍麵專賣店研習學藝，除日式料理之外，更是在日本開設泰式、越式等多國特色餐廳，對多國料理涉獵極廣。

▲一般烏龍麵豆皮約7X5公分，而切麥狐狸烏龍麵專賣的「大判狐狸烏龍麵」則推出，堪稱史上最誇張13X18公分、足足大上一倍的超巨大豆皮，幾乎能整張覆蓋住湯面（圖／「切麥狐狸 烏龍麵專賣」提供）

「切麥狐狸 」的烏龍麵採用日清麵粉，結合主廚田中修司特調水鹽比例，並捨棄傳統圓形及方形麵體，改以長扁形製成，這種特殊麵體，具有微微的波浪幅度，因此更容易吸附湯汁和入味，而在食用的過程中，也能增加多層次的口感。

「切麥狐狸」的靈魂角色──高湯，這是主廚經過不斷測試，研製出獨家黃金比例配方，打造出色澤清透、鹹淡適中且具醬香風味的高湯。目前市面上絕無僅有，一入口便具醬香，尾韻回甘，達到畫龍點睛的效果。

值得一提的是，切麥狐狸的主打「大判狐狸烏龍麵」，有著史上最誇張「13X18公分巨無霸豆皮」！完全純手工製作的豆皮，口感厚實且不油膩，豆皮經過高湯悶煮後，還須再浸泡一整晚，才能完成前置備料工序。上菜時，吸滿湯汁的豆皮，大到幾乎能直接完整覆蓋烏龍麵體，並搭配綠蔥、海帶芽及柴魚片，專屬京都風味的「大判狐狸烏龍麵」美味上桌！

▲柚香明太子與濃郁白醬激盪出絕佳風味雙重奏的「明太子白醬烏龍麵」（左圖）；主廚嚴選天然五種食材最佳組合的「五色涼烏龍麵」（右圖）。（圖／「切麥狐狸 烏龍麵專賣」提供）

在「三立新聞網」的《阿鴻の美食散步》節目中，陳鴻品嘗到「明太子白醬烏龍麵」時，忍不住豎起大拇指，頻頻大聲吸麵，充分表達了這道料理帶給他的極大享受。他也大方地與主廚互動，稱讚道：「美味しい（歐伊西）！」

究竟這碗「明太子白醬烏龍麵」到底有多好吃？首先，白醬須以慢火炒至麵糊狀，再加入嚴選自九州、醃製過程中完全不加一滴水的明太子。使用清酒、柚子與羅臼昆布醃製的明太子，需168小時的才能熟成。一上桌，淡淡的柚香與濃濃的白醬奶香撲面而來，口感濃郁十分獨特。

嚴選天然五種食材的最佳組合「五色涼烏龍麵」，是主廚特別去京都研習的特選麵品，將原有的烏龍麵湯底，重新依比例調配成為更適合「拌麵」的特色醬汁。麵體煮約７分鐘後，冷水降溫、撈起再入熱水。手打的烏龍麵有著絕妙的Q彈口感，麵體表面再鋪上，青蔥、白芝麻、海苔絲、天婦羅碎末、白蘿蔔泥等五色天然食料，視覺設計獨具匠心，讓人食指大動，是夏季的不二選擇！

▲主廚也規劃出和烏龍麵最搭的周邊菜色，如嚴選當令新鮮食材，保持食材原味，並配合季節做多樣變化的三品或五品，和「草本蛋」，生食級雞蛋加烏龍麵高湯製成的「玉子燒」等小菜逸品也同步供應。（圖／「切麥狐狸 烏龍麵專賣」提供）

除了６種特色烏龍麵，主廚也規劃出和烏龍麵最搭的周邊菜色，嚴選當令新鮮食材，傳達日本傳統料理的精神——「用最少的調味，呈現食材最真實的美味」，並配合季節做多樣變化。如使用鮭魚、鮪魚、青甘等３種魚品搭配醋飯的海鮮散壽司；在高湯、醋及味醂調味製成的水雲醋裡優游的，是對身體好處多多的海藻，以及地瓜馬鈴薯沙拉、特選牛舌等。

「切麥狐狸烏龍麵專賣」的玉子燒特別值得一提。這道料理使用了２顆以上的「草本蛋」，這是一種以天然中草藥飼養並經過特殊培育的蛋雞，所產下的生食級雞蛋。在玉子燒的蛋液中，還會加入烏龍麵的高湯，此舉不僅能突顯食材的天然鮮甜滋味，還能使玉子燒本體如雲朵般柔嫩。是一道不可錯過的精緻小菜。

▲美食家陳鴻、主廚田中修司和「切麥狐狸 烏龍麵專賣」老闆開心合照，不老男神陳鴻大力稱讚主廚田中修司：「又會煮飯，外表也十分帥氣、有魅力」，一頓飯下來，相談甚歡，發展出跨國兄弟情誼（圖／阿鴻の美食散步提供）

▼《阿鴻の美食散步》全台第一家 #切麥狐狸烏龍麵！日本「京都流」6款獨有烏龍麵 18公分超巨豆皮上桌 豐富層次讓你1秒抵達京都（影片來自YouTube－三立新聞網 SETN頻道，若遭移除請見諒）