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貸款在現代社會中扮演著重要的角色，它可以幫助我們實現夢想，如購房、創業或教育等。然而，貸款也需要我們謹慎並理性地處理，以避免債務壓力和金融困境的問題。以下是一些與銀行貸款有關的重要點和注意事項：

首先，對於貸款類型的選擇，我們應該根據自身的需求和經濟狀況來做出明智的決定。例如，如果我們需要購買房屋，應該選擇房屋貸款；如果是創業，則可以考慮商業貸款。選擇適合自己的貸款類型可以使還款過程更加順利並減少壓力。

其次，我們應該在申請貸款之前評估自己的還款能力。這包括計算年收入、花費和借貸期限等。通過這樣做，我們可以確定自己能夠負擔得起的貸款金額和可接受的月還款金額。謹記不要過度負擔自己，以免導致金融困境。

另外，我們應該尋求專業意見並評估銀行貸款的詳細條款和條件。這包括利率、還款期限、提前還款罰款和其他費用等。要注意條款中的細節，並確保理解其中的各種費用和條件。

最後，對於貸款的還款，我們應該按時並全額還款。這有助於建立良好的信用記錄，並保持良好的與銀行的關係。如果在某些情況下無法按時還款，我們應該儘早與銀行聯繫，解釋情況並尋找解決方案。

總結來說，銀行貸款可以是一個實現夢想的重要工具，但我們需要謹慎並理性地處理。選擇合適的貸款類型，評估自身的還款能力，確保理解詳細條款和條件，並按時還款，這些都是貸款過程中需要注意的重點和要點。只有這樣，我們才能在貸款中受益並維護良好的金融狀態。

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在生活中，我們難免會遇到一些突發的緊急財務需求，例如付不起意外的醫療費、應急維修費或其他意外開支。當我們的儲蓄不足時，小額貸款成為了解決這些緊急情況的短期方案。

小額貸款是金融機構提供給個人或小型企業的一種貸款產品，其特點是資金數額相對較小、貸款期限較短。相較於一般貸款，小額貸款的申請程序更加簡化快捷且無需提供太多的憑證資料。這使得小額貸款成為了許多人解決緊急情況的首選。

無論是銀行、信貸公司或網路貸款平台，都提供了小額貸款的服務。借助這些機構，借款人可以快速獲取所需的財務支持，以解決自己的緊急需求。根據借款人的信用評級和財務情況，小額貸款的利率和還款期限也會有所不同。

然而，雖然小額貸款具有一定的便利性和彈性，但我們在借款前必須仔細考慮自己的能力和還款計劃。貸款金額可能不大，但如果無法按時還款，逾期利息和罰款可能會增加我們的負擔。因此，借款人必須謹慎計劃自己的還款能力，避免過度負擔。

此外，小額貸款也需注意避免掉入高利貸陷阱。一些貸款機構可能會以高利息或其他隱藏費用來增加利潤，因此我們應該在選擇提供小額貸款的機構時進行詳細比較，找到最合適的選項。

總而言之，小額貸款是一個解決緊急財務需求的短期方案。儘管它具有便利性，但借款人需要謹慎計劃自己的還款能力，避免過度負擔。此外，我們也應該選擇可靠的貸款機構，避免掉入高利貸陷阱。透過合理使用小額貸款，我們可以迅速解決緊急財務需求，讓生活更加順利。

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文／《阿鴻の美食散步》

▲「台記家傳手勁麵」原名「台記東東傳統麵食」，從1960年開始營業，每日新鮮現揉、現點、現煮，堅持超過一甲子。只想將這碗帶有真心和愛的家傳手勁麵帶給每一位客人。（圖／《阿鴻の美食散步》提供）

周星馳的經典電影《少林足球》中身為隱世高手的阿梅開設「甜在心饅頭店」，每日在店裡用以柔克剛和移形換影的太極拳揉製麵團，同時注入愛意，最後製出讓星爺大讚「剛中有柔，軟中又有硬的『甜在心饅頭』」，相信「甜在心饅頭」也成為許多觀影人想吃卻苦於嚐不到的經典美味，而現實中，在「三立新聞網」《阿鴻の美食散步》中，美食家陳鴻大方分享口袋名單。

在台北市內湖一家老字號麵食，這裡的手工麵條以詠春拳揉麵製作，麵體柔中帶剛，軟中有勁，每一根麵條都蘊含獨特的彈性和勁道。想知道用「詠春拳」打出來的手工麵條到底有多Q彈有勁嗎？想在味蕾上重溫《少林足球》中的經典情節嗎？不妨跟著陳鴻的腳步，一探讓許多美食老饕百吃不膩的詠春獨門家傳功夫麵！

▲老闆龍哥不藏私一連傳授阿鴻幾招詠春拳，也透露自己是葉問的徒孫。（圖／《阿鴻の美食散步》提供）

位於內湖港墘路的這家麵店「台記東東傳統麵食」，老闆林海龍（龍哥）幸福的笑容中，藏著一段有趣的緣起。祖籍廣東的他和襲成一身做麵道地手藝的山東老闆娘穆蘭攜手合作，將山東和廣東的美食元素融合，這才取名為「東東」正式落腳內湖。然而穆家在1960年代創店至今已一甲子，在那個不懂得申請商標的年代，「東東麵食」因為好吃到太有名，於是坊間東東麵店、東東麵食、東東....如雨後春筍，連菜單都模仿幾乎一模一樣，龍哥和穆姊實在不勝其擾，只好更名註冊為「台記東東傳統麵食」。

龍哥更是深藏不露「不問不知道，一問嚇一跳」！龍哥竟是詠春拳始祖葉問的徒孫！愛開玩笑的龍哥一邊揉麵一邊笑著說：「葉問第五集甄子丹沒拍，就在等我拍啦！」，逗得眾人哈哈大笑!

▲「四揉四醒」的功夫手藝費時費力，但老闆龍哥依然堅持必須每日現揉麵糰，每顆麵糰都經過完整的醒發，才能帶給客人久放不爛，回鍋依然好吃的家傳麵條。（圖／《阿鴻の美食散步》提供）

製作麵食的基本原理聽起來簡單，只需要麵粉、水，以及揉麵的力道掌握。但實際操作起來並不容易。「台記家傳手勁麵」（台記東東傳統麵食）採用獨特的「四揉四醒」功夫，需要反覆揉麵、醒麵、再次揉麵。費時費力的工序需反覆進行四次，每一次都得雙手結合肩膀的力量，彎腰輕推。就在龍哥反覆聳起的雙肩、額頭輕微泛出的汗珠中，慢慢的肉眼可見麵糰被推開後，能自然回縮、尾端微微翹起，展示著完美的彈性。麵糰一個個像極了白白嫩嫩的胖寶寶十分可愛！經過完整醒發後製作出來的麵條，不僅口感柔滑順口，且不會因放涼而結球變硬。

▲「台記家傳手勁麵」的傳承超過一甲子依然屹立不搖的活招牌「詠春家傳手勁麵」，看似普通的麵條即使不加一滴油，卻在昏暗的燈光中依然能熠熠生輝！（圖／《阿鴻の美食散步》提供）

店裡的另外一個靈魂人物，就是身為山東人老闆娘穆蘭，她講起麵食侃侃而談，彷彿「行走的麵食百科全書」，老闆娘自豪地說自家的麵條完全無添加，使用優質的原材料，不用加油也不用加修飾澱粉，就能揉出最有筋道且有生命力的麵糰。經機器現切的麵條，無需太多麵粉也不會沾黏。由於麵體是濕麵，必須切完馬上下鍋，現切、現煮才能呈現出最好的口感。

老闆娘煮起麵來更是絲毫不馬虎，先將鍋中的白水煮至大滾，麵條下鍋後不時輕輕翻攪，直至麵條浮至水面，現切的麵條粗度較厚，經大火快煮能使麵體完整受熱反而不會夾生，等待麵體開始變光滑便可撈出。陳鴻驚訝發現即使在昏暗的廚房內，也能清晰看見，麵體在光線的反射下閃閃發光，仿佛天生自帶著金黃光芒。這樣製成的麵體柔中帶剛，軟硬適中，而且每一根麵條不須經過調味，嚐起來都是自帶甜絲絲的好滋味。信用小白貸款dcard即使顧客想外帶回鍋再煮，仍然能保持著Q彈有勁的口感。這就是「台記家傳手勁麵」傳承超過一甲子依然屹立不搖的活招牌「詠春家傳手勁麵」！

▲爽朗的老闆娘在節目中頻頻和陳鴻鬥嘴打鬧，平時舌燦蓮花的陳鴻彷彿遇到對手，節節敗退最後直呼：「不說了！說不過你！」，有趣的化學反應也是節目的一大看點！（圖／《阿鴻の美食散步》提供）

在「三立新聞網」《阿鴻の美食散步》中老闆娘和陳鴻談天時分享到，知名美食家王宣一曾經有一整年都默默光顧，只為吃一碗她煮的大滷麵。一年過後王宣一終於忍不住詢問了老闆娘:「老闆娘，你們家的麵條真的是太精采了！你能不能跟我分享其中的秘訣呢？」老闆娘笑著回答：「大概就是簡單吧！」乍聽之下有些玄乎，但仔細想想也真是如此。好的麵，其實也就是麵要好，用好的食材和一顆有愛的心──對食材有愛、對顧客更是有愛。

老闆和老闆娘每日6時起床 、7時趕去菜市場購買當日所需食材、 8時便回到店裡忙進忙出，準備11時開業，這樣的日子他們日復一日，一過了便是60年。這麼辛苦，究竟是為了什麼呢？老闆娘思索了一下，回答道：「可能就是知音吧！」

知音之所以難尋，是因為需要「心」的共鳴。像老闆娘這樣對麵食充滿熱情的人，每天都用心準備著一碗又一碗的麵，期待遇見的可能就是那些「懂得」的顧客。幸運的是，即使店面換址、更名，仍然吸引了一群忠誠的老饕。不論店面叫什麼名字、搬到哪裡，他們都只看重老闆和老闆娘的用心和手藝，一直陪伴著他們。

正如所謂的「高山流水覓知音」，這就是顧客和店家之間彼此奔赴吧！

▼【阿鴻の美食散步】甄子丹快來吃！阿鴻激推「詠春拳打功夫麵」柔中帶勁超彈牙！（影片來自YouTube－三立新聞網 SETN頻道，若遭移除請見諒）